[경성]봉담에 있는 국내 최초 훈연 생선구이 정찬 전문점

도-하!

오늘은 봉담에서 먹은 맛있는 생선구이 집을
소개해드릴게요!
국내 최초 훈연 생선구이 정찬 전문점인

경성

경기 화성시 안녕동 180-734 SM스퀘어2 5동 1층
경성은 융건릉 근처에 위치해있고,
주차 자리가 넉넉해서 차 가지고 가기 좋았어요!

경성은 국내최초 장작 훈연 스모커를 사용해
이렇게 내부에 장작과 스모커의 모습을
볼 수 있었어요!

보통 생선구이집가면 생선냄새도 심하게 나고
연기도 좀 있기 마련인데, 이 스모커 때문인지
가게 내부가 매우 쾌적했습니다ㅎㅎ

또 후라이팬에 굽는 생선맛이 아니라
안에 생선 육즙이 가득해서

흡사 고급 생선 스테이크를 먹는 느낌?!

가게 내부에 손에 묻을 수도 있는 생선 냄새와 기름을
닦을 수 있는 세면대가 따로 위치해있었어요!
보통 화장실까지 가야하는 번거로운 일을
가게 내부에 준비해놓아서
세상 편하고, 또 가게를 나가기 전
청결하게 마무리 할 수 있어 좋더라구요?

정성 메뉴판 및 금액입니다!
1인 1정찬 필수이기 때문에 저희는

고등어구이+왕뽈락구이+갈치조림2인

이렇게 주문했습니다!

주문한 메뉴가 다 나왔어요!
반찬이 무려 10가지 인데,
메인 메뉴, 미역국과 돌솥까지 나오니
상다리가 부러지겠더라구요ㅋㅋㅋ

반찬은 셀프바가있어서 부족할 시에는
따로 추가해서 먹었어요!
저는 묵은지김치랑 젓갈 그리고 잡채가
너무 맛있어서 리필해먹었답니다

갈치조림은 가운데에 시레기가 얹어서 나오는데,
갈치조림에 이 조합은 처음이라 조금 낯설었어요
생각보다 잘 어울리는 조합이라 놀랐네요!

저는 개인적으로 갈치조림에는 감자라고 생각하는데,
여기는 무밖에 없어서 좀 아쉬웠어요ㅠㅠ
갈치는 크게 4-5덩어리 정도가 들어있었고
아마 크기를 보니 한마리가 들어간듯해요?

갈치조림 국룰은 밥에 비벼먹는거 아시죠??
국물이 많이 졸아있어서 왕창 비벼먹진 못했지만
돌솥밥에 얹어 먹으니 세상 사르르 녹더라구요!!

하지만 생선구이에 비해 엄청 특별한 점은 잘...
(그만큼 여기 생선구이가 너무 맛있다는거)

생선구이는 앞서 이야기 했듯, 훈연 스모커의
역할이 빛을 발한것같아요ㅠㅠㅠㅠ
제가 먹은 생선구이중 단연 1등이라고
이야기 할 수 있을 정도로 바삭 촉촉했어요!

원래 생선이 조리시간에 따라서
오버쿡되면 너무 바삭하고 촉촉함이 없는데,
비린내 하나 없이 완벽했습니다

왕뽈락은 고등어구이에 비해
조금더 쫀쫀하고 기름진 맛이었고,
특유의 뽈락 향이 은은하게 나서 특이했어요!
옆에 굵은 소금이 있었는데,
이미 굵은 소금으로 간을 해서인지
그냥 먹어도 간이 잘 베어있고 맛있었습니다
또 확실히 고등어보다는 잔가시가 없어서서
가시 발라먹기도 편하고 살이 알찼어요!

고등어 구이는 살이 연하고 부드러워서
기대 이상으로 좋았습니다

(고등어가 거기서 거기지라고 생각했던 나 반성해...)

간이 마찬가지로 베어있었지만 저는 경성의
간장에 와사비를 풀어 먹는 소스에 찍어 먹는게
제일 맛있더라구요!!!
솔직히 이 조합이면
밥 2공기도 먹을 수 있을것같아요...?

마지막으로 후식^^
한국사람의 후식은 밥인거 아시죠?ㅋㅋㅋ
돌솥밥을 먹고 난 후, 미리 물을 부어놓아
완성된 숭늉에 남은 조림소스나 젓갈 반찬을
함께 먹으니 어느새 제가 돌솥밥 그릇을
긁고 있더라구요...?
엄마가 돌솥밥 밑에 구멍 나겠다며ㅋㅋㅋㅋ
그만 먹으라네요;;ㅋㅋㅋㅋ

경성에는 밥먹고 난 후,
진짜 후식을 즐길 수 있는공간이 따로 있어요!
바로 셀프바 뒷쪽에 마련 된 셀프 카페인데요,
에스프레소, 아메리카노,
그리고 우리가 알던 자판기 커피까지
다양한 커피 종류가 있었는데,
아이들도 함께 즐길 수 있게
소프트 아이스크림도 있더라구요!

저는 에스프레소에 아이스크림을 추가해서
아포가토를 만들어 먹었습니다...!
역시 난 먹잘알

---

메인음식부터 후식까지
너무나도 완벽했던 정식!!

봉담에 여기 만한 곳은 없는것 같아요ㅠㅠ

훈연 생선구이 정찬 전문점
경성
꼭 방문하시길 바래요ㅎㅎ